水浴旋转杀菌釜的工作原理将产品装篮送入杀菌釜中，气缸分个单独压紫，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中，门是以机械方式锁紧的。杀菌过程按照输入微处理控制器PLC的配方自动进行。

侧喷式杀菌锅工作原理：    将少量工艺用水注入工艺罐中，达到预定液位，经循环泵将工艺水通过杀菌锅两侧的喷嘴均匀的喷洒在产品上，锅内热分布均匀，控温控压精准，杀菌无死

顶淋式杀菌锅工作原理 :    将少量工艺用水注入工艺罐中，达到预定液位，经循环泵将工艺水通过杀菌锅顶部的顶淋板均匀的喷洒在产品上，锅内热分布均匀，控温控压精准，杀菌

全喷式杀菌锅原理     将少量工艺用水注入工艺罐中，达到预定液位，经循环泵将工艺水通过杀菌锅顶部及两侧的喷嘴均匀的喷洒在产品上，锅内热分布均匀，控温控压精准，杀菌无

喷淋式杀菌锅原理    将产品装入杀菌锅内，按三重连锁要求密封锅门，锅内注入少量工艺用水，达到设定液位通过大流量循环泵经过滤器、换热器、喷淋管道喷嘴，将水雾化并均匀的喷洒在杀菌产品

双层水浴杀菌锅工作原理:1、将产品装入杀菌釜中，关闭釜门；2、开启蒸汽阀门和排气，向杀菌釜内注入蒸汽，此时风机不启动；3、当釜内大部分空气排除，温度达到100度以上后，关闭排气阀；4、控制薄膜阀通入蒸

工作原理:1.热水罐班前加热，达到工艺设定温度；2.将产品装入杀菌釜中，关闭釜门；3.开启平衡装置，热水罐内的杀菌工艺水通过水泵抽到杀菌釜内，到达工艺设定液位，关闭平衡装置；4.利用循环泵对釜内杀菌工

双锅并联水浴式杀菌锅工作原理:双锅并联杀菌锅是在双层水浴杀菌釜的基础上研制开发的，采用高温高压的热水或者蒸汽对各种食品的高温快速杀菌处理的有效的杀菌设备。是双层杀菌釜产量的2倍，杀菌用的热水可在两台杀

工作原理1、将产品装入杀菌釜中，关闭釜门；2、开启蒸汽阀门和排气，向杀菌釜内注入蒸汽，此时风机不启动；3、当釜内大部分空气排除，温度达到100度以上后，关闭排气阀；4、控制薄膜阀通入蒸汽并开启风机进行

工作原理1、排冷空气方式分为热水排空式和蒸汽排空式。2、热水排空式（1)杀菌釜需配备热水罐；（2)将产品装入杀菌釜中，关闭釜门，通过水泵将热水从热水罐注入到杀菌釜中；（3)热水从杀菌釜的底部进部进入杀

设备概述：电脑全自动卤汁循环晃动卧式卤制锅是本公司利用新技术自主研发蛋类卤汁线，锅内热分布均匀锅内各点温度差（热分布）±0.4℃。卤制效果好、产品色泽均一。电子、机械双超压保护，并且机械双连锁。设备特

适合产品适用产品：八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等各类含固形物的饮料罐头产品的灭菌处理。工作原理1、其工作原理类似于蒸汽式杀菌釜，其排冷空气方式分为热水排空式和蒸汽排空式；2、热水排空式（1)

适用范围:用于豆沙、果蓉、果酱、蔬菜、阿胶等食品加工及中药等高粘度物料煮制。加热形式:蒸汽自动化程度:全自动、手动工作原理:通过蒸汽在夹套内加热，从而对锅内产品进行加热，通过搅拌齿对产品进行搅拌翻炒，

喷淋式杀菌锅原理    将产品装入杀菌锅内，按三重连锁要求密封锅门，锅内注入少量工艺用水，达到设定液位通过大流量循环泵经过滤器、换热器、喷淋管道喷嘴，将水雾化并均匀的喷洒在杀菌产品

工作原理:1.热水罐班前加热，达到工艺设定温度；2.将产品装入杀菌釜中，关闭釜门；3.开启平衡装置，热水罐内的杀菌工艺水通过水泵抽到杀菌釜内，到达工艺设定液位，关闭平衡装置；4.利用循环泵对釜内杀菌工

适用范围:广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。性能特点：1、以蒸汽、导热油，燃气（天然气和煤气）为