蒸汽式旋转杀菌锅工作原理类似蒸汽式杀菌釜，排冷空气方式分热水排空式和蒸汽排空式。热水排空式需配热水罐，经注水、蒸汽压水回罐、底部进蒸汽等步骤，通过薄膜阀控温，自动阀门精准控温压，冷水泵降温；蒸汽排空式则从底部进蒸汽、顶部排气排冷空气，后续升温、杀菌、降温流程与前者类似。该杀菌锅特别适用于固体比重比液体大、不同浓度粘性的灌装食品，如八宝粥、各类罐头等，能使产品在杀菌时旋转，防止分层、沉淀，且蒸汽直接进入，杀菌快，可节省蒸汽与时间。

将产品装入杀菌锅内，按三重连锁要求密封锅门，锅内注入少量工艺用水，达到设定液位通过大流量循环泵经过滤器、换热器、喷淋管道喷嘴，将水雾化并均匀的喷洒在杀菌产品表面，保证锅内热分布均匀一致，杀菌无死角；蒸汽从换热器的另一个回路摄入，冷凝水回收利用，恒温杀菌温度可控在±0.4℃。

双层水浴杀菌锅的工作流程为：先将产品装入杀菌釜并关闭釜门，开启蒸汽阀门与排气口注入蒸汽（此时风机不启动），待釜内大部分空气排出、温度超 100 度后关闭排气阀；接着通过控制薄膜阀通入蒸汽并启动风机，完成升温和杀菌；杀菌结束后，依次进入微冷却、全冷阶段，微冷时风机持续运转，全冷至工艺要求温度后关闭风机。该设备适用 PP 瓶 / 杯 / 盒、HDPE 瓶 / 杯 / 盒等塑料容器，铝箔袋、高温蒸煮袋等软袋包装食品，以及马口铁三片罐等罐装产品的杀菌处理，满足多种包装形式的生产需求。

两锅一罐水浴式杀菌锅工作前，先将热水罐加热至工艺设定温度。随后，产品入釜关紧釜门，启动平衡装置，由水泵将热水罐中的工艺水抽至杀菌釜达指定液位后关闭平衡装置。接着，循环泵驱动釜内工艺水循环，蒸汽经水汽混合器注入，在循环中升温至设定杀菌温度。达温后循环泵持续运转，杀菌阶段借自动阀门精准调控蒸汽量，确保温度稳定。杀菌完成，停止注汽，再次开启平衡装置，水泵将工艺水抽回热水罐储存，关闭平衡装置后注入冷却水，实现釜内水及产品降温。该设备适用 PP 瓶、HDPE 瓶等塑料容器，马口铁罐、铝罐等金属容器，以及铝箔袋、高温蒸煮袋等各类软包装产品的杀菌处理 。

该杀菌设备工作时，提前将热水罐加热至工艺设定温度，产品入釜关闭釜门后，开启平衡装置抽入工艺水至设定液位，利用循环泵与水汽混合器循环加热，使工艺水升温至杀菌温度。达到温度后，循环泵持续运转，杀菌阶段通过自动阀门精准调控蒸汽量以稳定温度。杀菌结束，停止注汽，工艺水抽回热水罐储存，关闭平衡装置后注入冷却水完成降温。适用于 PP 瓶、HDPE 瓶等塑料容器，马口铁罐、铝罐等金属容器，以及铝箔袋、真空袋等各类软包装产品。

五锅一罐水浴杀菌锅作为水浴式杀菌设备，具备显著优势。杀菌时，以水循环确保受热均匀，快速升温且稳定，高效杀菌同时减少包装损坏，保障产品风味与营养；能源利用上，高效加热与保温设计节能降耗，热水预存罐提升热能利用率，杀菌用水可回收；操作控制采用 PLC 自动控制系统，参数精准可控，支持单锅或统一操作；安全性能方面，多重联锁与报警装置，搭配优质不锈钢材质，确保设备稳定运行；生产上，五锅配置大幅提升效率，适配多种包装形式，广泛应用于各类食品加工，满足大型企业生产需求。

特别适合用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性灌装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内不分层、不沉淀的目的（例如：八宝粥、马口铁罐头、塑料罐、易产生沉淀的软包装等产品）。
蒸汽直接进入，杀菌速度快，节约蒸汽和杀菌时间。

这款蒸汽立式夹层锅应用场景丰富，广泛适用于食品加工、酿造、制酒、制药、日用化工等行业，可实现物料的融化、熬制等多种处理；同时也适用于各类食堂，满足煮粥、烧菜等烹饪需求。它具备蒸汽、燃气、电三种加热形式，采用双层球形锅体结构，通过夹套内通入蒸汽或燃气对锅内产品进行加热，高效实用，能充分满足不同行业、场景的多样化需求。

这款设备专为禽蛋蒸煮及五香茶叶蛋卤制打造，具备多重实用优势。采用夹套蒸汽间接加热或电加热管直接加热方式，确保锅内温度均匀，保障禽蛋蒸煮卤制品质；蒸煮出料时汤汁可循环利用，有效节约能源；锅体外部包裹保温层，既减少热量损耗，又能防止人员烫伤，兼顾节能与安全；快开门式锅门设计，操作便捷且安全性高；设备还具备节省空间、降低成本的特点，是禽蛋加工生产的高效之选。

适用于八宝粥、肉酱、罐头、米饭饮品等含固形物的饮料罐头产品的灭菌处理。其工作原理类似蒸汽式杀菌釜，排冷空气方式分热水排空式和蒸汽排空式。热水排空式需配备热水罐，经注水、蒸汽压水、底部进蒸汽升温、自动控温杀菌，最后冷水降温；蒸汽排空式则通过底部进蒸汽、顶部排气排冷空气，再经薄膜阀控温升温、自动控温杀菌和冷水降温，完成产品灭菌 。

食用菌方形灭菌锅具备多方面优势。操作控制上，自动化程度高，由电脑 PLC 控制，触摸屏操作，可自动完成灭菌流程并校正程序，还能记录监控温度、压力等数据；空间利用与生产方面，方形设计空间利用率高、便于布局，平移门利于物料自动化进出；灭菌效果佳，温度均匀无死角，能精准控温、时，保护物料营养成分；安全性能可靠，有安全联锁装置，且顶部管口多重保障运行参数安全。

广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
通过燃气（煤气、蒸汽、电加热导热油）在夹套内加热，从而对锅内产品进行加热，通过搅拌齿对产品进行搅拌翻炒，从而达到使用效果。

这款蒸汽立式夹层锅应用场景丰富，广泛适用于食品加工、酿造、制酒、制药、日用化工等行业，可实现物料的融化、熬制等多种处理；同时也适用于各类食堂，满足煮粥、烧菜等烹饪需求。它具备蒸汽、燃气、电三种加热形式，采用双层球形锅体结构，通过夹套内通入蒸汽或燃气对锅内产品进行加热，高效实用，能充分满足不同行业、场景的多样化需求。

这款设备适用范围广泛，覆盖食品、酿造、制药、日用化工等多行业。支持蒸汽、燃气、电三种加热形式，提供可倾、立式等不同自动化款式，搭配普通刮底搅拌功能。以蒸汽、燃气加热时，操作便捷，热效率高且温度易控；锅体由不锈钢一次性冲压成型，光滑耐用，搅拌与非搅拌模式自由切换，倾斜翻锅设计让出料迅速彻底。设备结构紧凑，便于操作维修，能耗低、寿命长，全不锈钢材质符合食品卫生标准，能够显著提升产品品质、缩短生产时间、优化劳动环境。

这款多功能设备广泛适用于食品加工、酿造、制药、日化等多领域，可实现物料融化、熬制等多种处理，也适用于食堂烹饪。它支持蒸汽、燃气、电加热三种形式，具备可倾、立式等不同自动化类型与普通刮底搅拌功能。以蒸汽、燃气加热操作便捷，热效率高且控温精准；不锈钢冲压锅体光滑，搅拌模式灵活，倾斜翻锅出料便捷；设备结构紧凑，维修方便，能耗低、寿命长，材质符合食品卫生标准，能有效提升产品质量、优化工作效率、改善作业环境。

该设备适用于食品、酿造、制药等多行业，提供蒸汽、燃气、电加热三种形式，含可倾、立式等多样款式。以蒸汽、燃气加热操作便捷，热效率高，物料升温快且控温精准；锅体不锈钢冲压成型，搅拌、非搅拌可选，倾斜翻锅出料利落；结构紧凑易维护，不锈钢材质符合卫生标准，能提升产品质量、缩短工时、改善劳动环境，通过夹套加热与搅拌翻炒实现高效作业。

全自动多头搅拌夹层锅由锅体和底座组成，锅体是由内胆蝶形封头外胆自制锅体组成的双层结构形式，中间可通过燃烧器点燃燃气或者电磁进行加热。通过燃气或者蒸汽在夹套内加热，从而对锅内产品进行加热，通过搅拌齿对产品进行搅拌翻炒，从而达到使用效果。

自动出料夹层锅是一款高效实用的加热设备，广泛适用于食品加工、调味品制作、制药等行业，可用于熬煮、卤制、炒制等多种工艺。该设备通过蒸汽、导热油等介质在夹层内循环加热，实现锅内物料均匀受热；内置搅拌装置可确保物料充分混合，搭配自动出料系统，一键操作即可快速、精准卸料，大幅提升生产效率。

这款煮制设备专为豆沙、果蓉、果酱、蔬菜、阿胶等食品及中药等高粘度物料加工设计，以蒸汽为加热源，提供全自动与手动两种操作模式。设备采用蒸汽夹套加热，全封闭槽形锅体增大受热面积，热效率显著提升；无段调速搅拌器与锅体全方位接触，实现物料刮壁翻滚，搅拌无死角。锅体开盖、卸料、复位通过液压与机械传动控制，操作便捷流畅。独特的真空炒制功能可降低炒制温度，有效保护热敏感材料，避免颜色与口味劣化，最大程度保留原料本味；同时，大幅提升炒制效率，降低能耗与炒制时长，是高粘度物料煮制加工的理想之选。

电脑全自动卤汁循环晃动卧式卤制锅是本公司利用最新技术自主研发蛋类卤汁线，锅内热分布均匀锅内各点温度差（热分布）±0.4℃。卤制效果好、产品色泽均一。电子、机械双超压保护，并且机械双安全连锁。

这款卤制锅专为禽蛋蒸煮、五香茶叶蛋卤制等场景打造，采用夹套蒸汽间接加热或电加热管直接加热方式，确保锅内温度均匀，让食材充分入味；蒸煮出料时汤汁可连续使用，节省能源的同时保障卤制风味稳定；锅体外部的保温层设计，既能减少热量散失，又能防止人员烫伤，兼顾节能与安全；快开门式锅门结构，操作方便快捷，安全性能高；其紧凑设计有效节省空间，降低使用成本，是食品加工行业提升卤制效率与品质的优质设备。

Product Introduction产品介绍卤制锅专为禽蛋蒸煮、五香茶叶蛋卤制等场景打造，采用夹套蒸汽间接加热或电加热管直接加热方式，确保锅内温度均匀，让食材充分入味；蒸煮出料时汤汁可连续使用，节

Product Introduction产品介绍采用 304、316 等优质不锈钢，如 304 不锈钢具有良好的耐腐蚀性、耐锈性，能够承受高温环境，不易在杀菌过程中产生锈蚀，影响杀菌效果和产品质量；3

Product Introduction产品介绍采用 304、316 等优质不锈钢，如 304 不锈钢具有良好的耐腐蚀性、耐锈性，能够承受高温环境，不易在杀菌过程中产生锈蚀，影响杀菌效果和产品质量；3