杀菌锅系列
炒锅系列
卤制锅系列
立式锅系列
反应釜系列
自动装卸笼
配套产品
双层水浴杀菌锅的工作流程为:先将产品装入杀菌釜并关闭釜门,开启蒸汽阀门与排气口注入蒸汽(此时风机不启动),待釜内大部分空气排出、温度超 100 度后关闭排气阀;接着通过控制薄膜阀通入蒸汽并启动风机,完成升温和杀菌;杀菌结束后,依次进入微冷却、全冷阶段,微冷时风机持续运转,全冷至工艺要求温度后关闭风机。该
这款卤制锅专为禽蛋蒸煮、五香茶叶蛋卤制等场景打造,采用夹套蒸汽间接加热或电加热管直接加热方式,确保锅内温度均匀,让食材充分入味;蒸煮出料时汤汁可连续使用,节省能源的同时保障卤制风味稳定;锅体外部的保温层设计,既能减少热量散失,又能防止人员烫伤,兼顾节能与安全;快开门式锅门结构,操作方便快捷,安全性能高;其紧凑设计有效节
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