肉制品

水浴式杀菌锅适用于牛肉、鸡鸭肉制品的杀菌，水浴式杀菌锅通过循环热水来传递热量，能让锅内的肉制品各个部位均匀受热，避免出现局部过热或过冷的情况。这有助于保持肉制品的口感和质地的一致性，防止因受热不均导致部分区域过度熟化或杀菌不彻底。

Our products

我们可以为您提供的设备

喷淋式杀菌锅

将产品装入杀菌锅内，按三重连锁要求密封锅门，锅内注入少量工艺用水，达到设定液位通过大流量循环泵经过滤器、换热器、喷淋管道喷嘴，将水雾化并均匀的喷洒在杀菌产品表面，保证锅内热分布均匀一致，杀菌无死角；蒸汽从换热器的另一个回路摄入，冷凝水回收利用，恒温杀菌温度可控在±0.4℃。

双层水浴式杀菌锅

双层水浴杀菌锅的工作流程为：先将产品装入杀菌釜并关闭釜门，开启蒸汽阀门与排气口注入蒸汽（此时风机不启动），待釜内大部分空气排出、温度超 100 度后关闭排气阀；接着通过控制薄膜阀通入蒸汽并启动风机，完成升温和杀菌；杀菌结束后，依次进入微冷却、全冷阶段，微冷时风机持续运转，全冷至工艺要求温度后关闭风机。该

两锅一罐水浴式杀菌锅

两锅一罐水浴式杀菌锅工作前，先将热水罐加热至工艺设定温度。随后，产品入釜关紧釜门，启动平衡装置，由水泵将热水罐中的工艺水抽至杀菌釜达指定液位后关闭平衡装置。接着，循环泵驱动釜内工艺水循环，蒸汽经水汽混合器注入，在循环中升温至设定杀菌温度。达温后循环泵持续运转，杀菌阶段借自动阀门精准调控蒸汽量，确保温度稳定。杀菌完成，停

三锅一罐水浴式杀菌锅

该杀菌设备工作时，提前将热水罐加热至工艺设定温度，产品入釜关闭釜门后，开启平衡装置抽入工艺水至设定液位，利用循环泵与水汽混合器循环加热，使工艺水升温至杀菌温度。达到温度后，循环泵持续运转，杀菌阶段通过自动阀门精准调控蒸汽量以稳定温度。杀菌结束，停止注汽，工艺水抽回热水罐储存，关闭平衡装置后注入冷却水完成降温。适用于&#

蒸汽固定立式夹层锅

这款蒸汽立式夹层锅应用场景丰富，广泛适用于食品加工、酿造、制酒、制药、日用化工等行业，可实现物料的融化、熬制等多种处理；同时也适用于各类食堂，满足煮粥、烧菜等烹饪需求。它具备蒸汽、燃气、电三种加热形式，采用双层球形锅体结构，通过夹套内通入蒸汽或燃气对锅内产品进行加热，高效实用，能充分满足不同行业、场景的多样化需求。

烤蛋锅

这款设备专为禽蛋蒸煮及五香茶叶蛋卤制打造，具备多重实用优势。采用夹套蒸汽间接加热或电加热管直接加热方式，确保锅内温度均匀，保障禽蛋蒸煮卤制品质；蒸煮出料时汤汁可循环利用，有效节约能源；锅体外部包裹保温层，既减少热量损耗，又能防止人员烫伤，兼顾节能与安全；快开门式锅门设计，操作便捷且安全性高；设备还具备节省空间、降低成本

可倾式带搅拌夹层锅

这款设备适用范围广泛，覆盖食品、酿造、制药、日用化工等多行业。支持蒸汽、燃气、电三种加热形式，提供可倾、立式等不同自动化款式，搭配普通刮底搅拌功能。以蒸汽、燃气加热时，操作便捷，热效率高且温度易控；锅体由不锈钢一次性冲压成型，光滑耐用，搅拌与非搅拌模式自由切换，倾斜翻锅设计让出料迅速彻底。设备结构紧凑，便于操作维修，能