八宝粥

八宝粥是由多种食材熬制而成，包括谷物、豆类、干果等，质地浓稠且成分复杂。传统静止式杀菌方式容易出现受热不均的情况，导致部分食材过度受热，营养流失严重，口感变差，甚至出现局部焦糊现象；而另一部分则可能杀菌不彻底，给食品安全埋下隐患。
旋转杀菌锅巧妙地解决了这一难题。在杀菌过程中，锅体带动内部装有八宝粥的包装容器缓慢旋转。这种持续的转动使得八宝粥在锅内不断翻滚，如同一场温和的“内部搅拌运动”，让每一勺八宝粥、每一颗食材都能均匀地接触到高温蒸汽或热水，确保热量均匀渗透至产品的各个角落，实现全方位、无死角的灭菌效果。