杀菌锅系列
炒锅系列
卤制锅系列
立式锅系列
反应釜系列
自动装卸笼
配套产品
将产品装入杀菌锅内,按三重连锁要求密封锅门,锅内注入少量工艺用水,达到设定液位通过循环泵经过滤器、换热器、喷淋管道喷嘴,将水雾化并均匀的喷洒在杀菌产品表面,让锅内热分布均匀;蒸汽从换热器的另一个回路摄入,冷凝水回收利用,恒温杀菌温度可控在±0.4℃。
双层水浴杀菌锅的工作流程为:先将产品装入杀菌釜并关闭釜门,开启蒸汽阀门与排气口注入蒸汽(此时风机不启动),待釜内大部分空气排出、达到温度后关闭排气阀;接着通过控制薄膜阀通入蒸汽并启动风机,完成升温和杀菌;杀菌结束后,依次进入微冷却、全冷阶段,微冷时风机持续运转,全冷至工艺要求温度后关闭风机。该设备适用 PP
两锅一罐水浴式杀菌锅工作前,先将热水罐加热至工艺设定温度。随后,产品入釜关紧釜门,启动平衡装置,由水泵将热水罐中的工艺水抽至杀菌釜达指定液位后关闭平衡装置。接着,循环泵驱动釜内工艺水循环,蒸汽经水汽混合器注入,在循环中升温至设定杀菌温度。达温后循环泵持续运转,杀菌阶段借自动阀门调控蒸汽量,使温度稳定。杀菌完成,停止注汽
该杀菌设备工作时,提前将热水罐加热至工艺设定温度,产品入釜关闭釜门后,开启平衡装置抽入工艺水至设定液位,循环泵与水汽混合器循环加热,使工艺水升温至杀菌温度。达到温度后,循环泵持续运转,杀菌阶段通过自动阀门调控蒸汽量以稳定温度。杀菌结束,停止注汽,工艺水抽回热水罐储存,关闭平衡装置后注入冷却水完成降温。适用于 P
这款蒸汽立式夹层锅应用场景丰富,用于食品加工、酿造、制酒等行业,可实现物料的融化、熬制等多种处理;同时也适用于各类食堂,呼应煮粥、烧菜等烹饪需求。它具备蒸汽、燃气、电三种加热形式,采用双层球形锅体结构,通过夹套内通入蒸汽或燃气对锅内产品进行加热,适配各行业多元业务与各类应用场景需求。
这款设备用于禽蛋蒸煮及五香茶叶蛋卤制,采用夹套蒸汽间接加热或电加热管直接加热方式,使锅内温度均匀,保留禽蛋蒸煮卤制品质;蒸煮出料时汤汁可循环利用,有效节约能源;锅体外部包裹保温层,减少热量损耗,防止人员烫伤,节能增效,稳定运行;快开门式锅门设计,操作便捷稳定;设备节省空间、降低成本。
这款设备适用范围广,覆盖食品、酿造等多行业。支持蒸汽、燃气、电三种加热形式,提供可倾、立式等不同自动化款式,搭配普通刮底搅拌功能。以蒸汽、燃气加热时,操作便捷,热效率高且温度易控;锅体由不锈钢一次性冲压成型,光滑耐用,搅拌与非搅拌模式自由切换,倾斜翻锅设计让出料迅速彻底。设备结构紧凑,便于操作维修,能耗低、不锈钢材质符
电脑全自动卤制循环晃动卧式卤制锅是本公司自主研发蛋类卤制线,锅内热分布均匀锅内各点温度差(热分布)±0.4℃。卤制效果好、产品色泽均一。电子、机械双超压保护,并且采用手动、气动双连锁装置。
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