真空横轴卧式可倾搅拌夹层锅

适用范围:

用于豆沙、果蓉、果酱、蔬菜、阿胶等食品加工及中药等高粘度物料煮制。

加热形式: 蒸汽

自动化程度: 全自动、手动

工作原理:

通过蒸汽在夹套内加热，从而对锅内产品进行加热，通过搅拌齿对产品进行搅拌翻炒，从而达到使用效果。

性能特点:

1、  全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。

2、无段调速、搅拌器与锅体全方位接触刮壁与翻滚物料，使搅拌充分无死角。

3、锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。

4、真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感材料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。

5、提高了炒制效率，并降低了能耗和炒制时间。

产品参数:

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