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/ Solution
  现今社会食品安全受到人们越来越多的关注,而各种食品添加剂的使用也让人们广泛诟病。因此在不使用任何添加剂的前提下如何保证食品的食用安全,又能最大限度延长食品的保质期以适应运输、存货等的实际需要,所以一台高品质,高可靠性和操作方便的杀菌设备成为您的必要。
  无论您从事任何行业,生产任何产品,只要您需要杀菌设备,我们会根据您的产品提供一整套系统化的产品解决方案

供应鸡蛋蒸煮剥壳卤制生产线设备型号齐全可定制

诸城鼎力机械卤蛋生产线是我公司根据国外先进技术经改良自主生产的成套鸡蛋(褐壳和白壳蛋)加工生产设备。该设备主要零部件全部采用进口,并根据内地原料蛋的特性及客户的需求进行消化、改造及创新而成的。鸡蛋清洗定心蒸煮剥壳生产线集自动清洗、预煮、蒸煮、冷却、碎壳剥壳的成套鸡蛋加工生产线设备,自动化程序高。整机采用SUS304食品级不锈钢,安全卫生,质量可靠,维护简便,同时连续式流水线生产,生产效率高,节省人工。生产线采用独特的定心预煮系统,使得蛋黄不偏心,故破损率更低,该生产线采用(蒸)汽水混合加热,节约能耗,煮蛋后直接进入冷水冷却,蛋壳膜与蛋白易分离,剥壳效率更高。该生产线适合于水煮蛋,卤蛋,铁蛋,盐焗蛋等蛋品加工企业的加工与生产的需求。
设备特点:
可视触摸屏控制操作系统,操作直观、方便。
连续式流水线生产,整机自动化程度高、节约人工、生产效率高。
利用精准的温度控制和独特的定心预煮系统,蛋黄不偏心破损更低。
蒸汽水混合加热系统能耗更低,加热效率高。
蒸煮后立即快速冷却鸡蛋,蛋壳膜与蛋白易分离剥壳效率高,破损率低。
304食品级不锈钢材质制作,安全卫生。
工艺流程:
主要功能:上蛋、光检、挑大小蛋、毛刷清洗、预煮定心、预煮、冷却、剥壳、蛋壳输送、清洗挑选、摆动锅高温卤制
一、蛋品清洗部分:
1、用码蛋器将蛋品码到设备上并自动整列成多排蛋。
2、LED特殊光源光透检测挑选出不良蛋品。
3、蛋品交汇成双列并进行毛刷清洗前的热水(清洗剂)喷淋和整列
4、利用电子称重按重量剔除过重或过轻蛋品
5、用专用毛刷对蛋品进行洗刷
二、蛋品蒸煮部分:
1、将清洗出来的双排蛋扩散成多排蛋并进行整列爬坡输送
2、利用独特的机械结构对蛋品进行定心预煮
3、利用自动控制蒸汽热水对蛋进行水煮
4、用自来水冷却蛋品
三、蛋品剥壳部分:
1、将冷却后的鸡蛋敲碎并进行剥壳处理
2、挑选出不良蛋并对蛋进行喷淋冲洗
四、蛋品卤制系统
可用连续式卤制线卤制,也可选配卤制槽或者夹层锅卤制。


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